MEAT BOSS THE SMOKE ACADEMY

Conviértete en un experto en Ahumados para que sorprendas los tuyos!!

The Smoke Academy 

Domingo 2 de Junio 2024

En este taller conoceremos sobre esos trucos y técnicas usadas para ahumar carnes. Un curso teórico y práctico. 

Primero… Aprenderás cómo seleccionar el corte perfecto para ahumar. Sea cerdo, res, pollo y más. 

Te enseñamos datos importantes que te darán el conocimiento necesario para que tus cortes queden perfectos.

Trabajaremos con diferentes estilos de ahumar. 

Carbon, Madera y Pellets. 

Aprenderemos como sazonar, cuanto tiempo debes sazonar, como preparar tu ahumador. 

Temperaturas correctas, tiempos y más.

Este taller te dará todas las herramientas necesarias para expresarte, disfrutar el BBQ y sentirte seguro a la hora de cocinar tus carnes. 

Este curso es ofrecido por nuestro chef y experto en carnes Luis Vazquez. Con mas de 25 años de experiencia en la cocina profesional y con la experiencia de trabajar con miles de libras de carnes semanalmente. 

Hora: 10:00 am.  Aprox. 6 horas 

 Dia: Domingo 2 de junio 2024

Lugar:

El lugar del taller será revelado unos días antes de la

actividad. Sera en el area de la Ave Las Cumbre a la altura de Trujillo Alto. 

Debes tener en mano el numero de confirmación de la reserva que llegará por email, al momento de presentarte. 

Estaremos preparando

Costillas de Res, Costillas de Cerdo, Picanha, Pollo Ahumado, Salmon y algunas cositas más. 

Costo del curso:

$150 por persona

Incluye: 

1- Todos los cortes de carne e ingredientes necesarios para el aprendizaje e instrucciones en vivo de como prepararlo por nuestro Chef Luis Vázquez. 

2- Un desayuno de bienvenida con café y jugos. 

3- Cada participante recibirá un panfleto del chef, preparado cuidadosamente para el aprendizaje de los participantes con información valiosa. 

4- Habrá oportunidad de realizar preguntas y aclarar dudas con el Chef Luis mientras disfrutas de los alimentos, refigerios y bebidas en un ambiente acogedor. 

El objetivo es aprender a confeccionar de forma profesional y segura esos cortes de carne que tanto te gustan y algunos "truquitos" de nuestro chef.

También pasar un tiempo agradable de relajación, camaradería y compartir con personas aficionadas al BBQ al igual que tu.  

Espacio exclusivos sólo para 10 personas por clase.

Reserva ahora antes que se agoten los espacios.

Reglas Esenciales:

1- Seguir las instrucciones en todo momento y mantener la cordura y respeto hacia sus compañeros. 

2- Mantener el área limpia, organizada y segura.

3- No se permite traer bebidas alcohólicas ni llegar bajo los efectos de alcohol.  

4-  No se permitirá la entrada de visitas o acompañantes adicionales a las personas que pagaron el curso. Por seguridad, no se permiten niños. 

 5- El pago del curso debe ser por adelantado.  Una vez pago el curso, no se devolverá el dinero.  De no poder asistir, debe notificarlo con al menos 24 horas de anticipación y se le dará un crédito en forma de gift card para comprar algún otro curso o artículos de nuestra página web. Sino informa con 24 horas de anticipación solo se le dará un credito por el 50% de lo pagado

6- Debe presentarse a tiempo, con vestimenta cómoda y apropiada para cocinar y con deseos de pasarla bien en un ambiente seguro y agradable. 

 7- Es al aire libre por lo que debe ir preparado para el calor o si nos tocara alguna lluvia. 

No nos hacemos responsables de ningún accidente cometido por algun estudiante que no siga instrucciones. Nos reservamos el derecho de Admisión.

Anímate a disfrutar y aprender mano a mano y paso a paso con nuestro chef!!!!

 Llegó tu momento de expresarte en la cocina como todo un experto.